Emelkedhet a kenyérfélék és a péksütemények ára. Ez derült ki a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ felméréséből.

Az áremelkedés egyik meghatározó oka az, hogy idén félmillió tonnával kevesebb búzát takarítottak be. Emiatt 10%-kal emelkedett az étkezési búza felvásárlási ára, a malmok pedig ezért drágábban adják a lisztet. A karcagiak elsősorban helyi pékségből szeretik megvenni a kenyeret és pékárút.


Magyarországon a tavalyinál mintegy félmillió tonnával kevesebb, nagyjából 4,7-4,8 millió tonna búza termett, ráadásul gyengébb minőségben a szokásosnál. Az idei termésen belül az étkezési minőség aránya csupán mintegy 30 százalékos, a maradék eurobúza, de inkább takarmányminőségű.


Azonban az említett 30 százalékkal számolva az idei termésből csupán 1,4 millió tonnányi alkalmas őrlésre, de mivel a jó búzából is megy exportra, fehérjepótlásként pedig a takarmányozáshoz is felvásárolnak belőle, a jó minőségű búza iránti kereslet a szokásosnál is élénkebb volt az idén, ez pedig megemelte az árakat.